Gourmet

Spritz: l’eredità degli invasori

Il classico aperitivo Veneziano, come non lo avete mai sentito

L’origine dello spritz: il classico aperitivo veneto risale ai tempi in cui i domini della repubblica Serenissima furono invasi dall’impero austriaco. Si tramanda che i soldati austriaci per smorzare il grado alcolico dei vini bianchi veneti amassero allungarli con l’acqua frizzante. Da qui l’origine del nome spritz, ovvero spritzen spruzzare in tedesco.

Ed ecco una specialità Veneta, proposta dal Caffè Florian:

Spritz l’Aperitivo Veneziano

spritz

Aperitivo Rosso, prosecco e seltz