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SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE

26 Aprile 2016

SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE

Per celebrare il SAKE, bevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji, il Florian di Firenze propone una lista di cocktail speciali abbinati a un piatto italo giapponese creato appositamente per l’occasione dal nostro Executive Chef.

FLORIAN’S SAKE INSPIRATIONS

SA-KIR

Sake Junmaighinjo, Celery & Ginger Shrub

BLOODY-SAN

Sake Junmaighinjo, Tomato Juice, Lemon Juice, Florian’s Japanese Mary Mix

KOUCI SUMMER CUP

Sake Yozu, Rhubbarb Liqueur, Ginger Ale, Fresh Fruit

SYOUWA

Sake Junmaighinjo, Caribbean Rum Angostura, Darjeeling Syrup, Cardamon Bitter, Wasabi

ABBINAMENTO SPECIALE

Sgombro marinato, cipolla all’aceto di sambuco, salsa lemongrass e quinta

Gamberi in tempura e salsa tzatziky

Tataki di tonno, salsa teriyaki, spuma di ginger beer e wasabi

COCKTAIL + PIATTO SPECIALE: 18 Euro