Menu

Menù di Capodanno al Florian di Firenze

  Cocktail di benvenuto Kir Royal Ostriche Divine Zuppetta tiepida di zucca e gamberi in tempura Tataki di tonno e salsa teriyaki Carpaccio di gamberi rossi di Sicilia, spuma di burrata, gelè di agrumi e perla di soia Variazione di baccalà, sfumature e consistenze di peperoni arrosto e lemongrass Riso Acquerello mantecato alla rapa rossa,…


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Eventi

Mostre “parallele” sull’alluvione del 1966

Dall'8 novembre all'8 dicembre saranno esposte le foto di Gianfranco Tagliapietra, decano dei fotografi veneziani

Doppio appuntamento per ricordare l’alluvione del novembre 1966, che negli stessi giorni colpì sia Firenze che Venezia: il Florian di Firenze celebra il 50° anniversario di quei tragici fatti allestendo due mostre fotografiche “parallele” incrociando le immagini delle due città colpite dalla furia delle acque. Martedì 8 novembre alle 17 inaugura la mostra fotografica curata…


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Events

BEYOND SHADES

Mercoledì 22 giugno al Florian di Firenze si è tenuto il Cocktail Art Party in collaborazione con Bottega di Sguardi. Ecco alcuni scatti della serata!


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Eventi

AFTERNOON TIPSY

Il nuovo appuntamento del Giovedì

Cosa succederebbe se il tradizionale tè delle cinque all’inglese incontrasse il classico aperitivo all’italiana? Il risultato si chiama “Afternoon Tipsy”: idea che mette d’accordo sia gli appassionati di tè che i cultori dei buoni cocktail. Drink inediti e dai sapori nuovi, presi in prestito dall’affascinante mondo del tè verranno accompagnati dalla fantasia degli allettanti abbinamenti…


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Eventi

Il nostro bartender: il vincitore della Florence Cocktail Week

Il nostro bartender Julian Biondi si è aggiudicato il premio finale della prima edizione di Florence Cocktail Week, l’evento che ha unito 13 bar selezionati di Firenze in una settimana dedicata alla cultura del buon bere consapevole. La giornata finale si è conclusa con una gara al Mercato Centrale che ha premiato il cocktail del…


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Eventi

SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE

26 Aprile 2016 SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE Per celebrare il SAKE, bevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji, il Florian di Firenze propone una lista di cocktail speciali abbinati a un piatto italo giapponese creato appositamente per l’occasione dal nostro Executive Chef. FLORIAN’S SAKE…


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Arte

FLORIAN FIRENZE TASTING EXPERIENCE

Quattro produttori italiani accompagnano con le loro eccellenze i piatti tipici e regionali del nostro Chef Quattro imperdibili appuntamenti, un percorso sensoriale tra i migliori prodotti del Made in Italy Posti limitati – Prenotazione obbligatoria Salva


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Eventi

LA FLORENCE COCKTAIL WEEK AL FLORIAN

Dall’ 11 al 17 aprile 2016 il Florian di Firenze ospita la prima edizione di Florence Cocktail Week

Un’intera settimana dedicata al mondo dei Cocktail, alla miscelazione classica e contemporanea e alla cultura del bere consapevole e di qualità. Sulla scia del grande successo di Singapore, London, Paris e Roma Cocktail Week, anche Firenze si appresta a diventare una delle capitali della miscelazione internazionale. Florence Cocktail Week è un itinerario tutto da assaporare…


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Eventi

PASQUA E PASQUETTA AL FLORIAN: LO SPECIALE BRUNCH

Gioco di tradizione e reinterpretazione

In occasione di Pasqua e Pasquetta il FLORIAN di FIRENZE presenta lo speciale Brunch delle Feste Un RICCO e SFIZIOSO BUFFET dolce e salato arricchito di specialità Pasquali e Delizie dello Chef. Insieme ai tradizionali stuzzichini e antipasti, formaggi, salumi, verdure di stagione e piccola pasticceria che hanno reso il Brunch al Florian un immancabile…


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Arte

IL TARTUFO: protagonista dell’evento del Florian per Pitti Taste

Ci vuole un Fiuto Eccezionale: il TARTUFO dalla Raccolta alla Tavola Lo Chef Massimiliano Catizzone propone, nei giorni di taste, 3 piatti a base di SUA MAESTA’ IL TARTUFO Con show-cooking in sala e prodotti di eccellenza di GIULIANO TARTUFI Nei giorni 12/13/14 marzo dalle 12-14 e dalle 19-21 SCARICA IL MENU’ SPECIALE Per info…


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Menù di Capodanno al Florian di Firenze

  Cocktail di benvenuto Kir Royal Ostriche Divine Zuppetta tiepida di zucca e gamberi in tempura Tataki di tonno e salsa teriyaki Carpaccio di gamberi rossi di Sicilia, spuma di burrata, gelè di agrumi e perla di soia Variazione di baccalà, sfumature e consistenze di peperoni arrosto e lemongrass Riso Acquerello mantecato alla rapa rossa,…


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Mostre “parallele” sull’alluvione del 1966

Dall'8 novembre all'8 dicembre saranno esposte le foto di Gianfranco Tagliapietra, decano dei fotografi veneziani

Doppio appuntamento per ricordare l’alluvione del novembre 1966, che negli stessi giorni colpì sia Firenze che Venezia: il Florian di Firenze celebra il 50° anniversario di quei tragici fatti allestendo due mostre fotografiche “parallele” incrociando le immagini delle due città colpite dalla furia delle acque. Martedì 8 novembre alle 17 inaugura la mostra fotografica curata…


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BEYOND SHADES

Mercoledì 22 giugno al Florian di Firenze si è tenuto il Cocktail Art Party in collaborazione con Bottega di Sguardi. Ecco alcuni scatti della serata!


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AFTERNOON TIPSY

Il nuovo appuntamento del Giovedì

Cosa succederebbe se il tradizionale tè delle cinque all’inglese incontrasse il classico aperitivo all’italiana? Il risultato si chiama “Afternoon Tipsy”: idea che mette d’accordo sia gli appassionati di tè che i cultori dei buoni cocktail. Drink inediti e dai sapori nuovi, presi in prestito dall’affascinante mondo del tè verranno accompagnati dalla fantasia degli allettanti abbinamenti…


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Il nostro bartender: il vincitore della Florence Cocktail Week

Il nostro bartender Julian Biondi si è aggiudicato il premio finale della prima edizione di Florence Cocktail Week, l’evento che ha unito 13 bar selezionati di Firenze in una settimana dedicata alla cultura del buon bere consapevole. La giornata finale si è conclusa con una gara al Mercato Centrale che ha premiato il cocktail del…


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SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE

26 Aprile 2016 SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE Per celebrare il SAKE, bevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji, il Florian di Firenze propone una lista di cocktail speciali abbinati a un piatto italo giapponese creato appositamente per l’occasione dal nostro Executive Chef. FLORIAN’S SAKE…


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FLORIAN FIRENZE TASTING EXPERIENCE

Quattro produttori italiani accompagnano con le loro eccellenze i piatti tipici e regionali del nostro Chef Quattro imperdibili appuntamenti, un percorso sensoriale tra i migliori prodotti del Made in Italy Posti limitati – Prenotazione obbligatoria Salva


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LA FLORENCE COCKTAIL WEEK AL FLORIAN

Dall’ 11 al 17 aprile 2016 il Florian di Firenze ospita la prima edizione di Florence Cocktail Week

Un’intera settimana dedicata al mondo dei Cocktail, alla miscelazione classica e contemporanea e alla cultura del bere consapevole e di qualità. Sulla scia del grande successo di Singapore, London, Paris e Roma Cocktail Week, anche Firenze si appresta a diventare una delle capitali della miscelazione internazionale. Florence Cocktail Week è un itinerario tutto da assaporare…


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PASQUA E PASQUETTA AL FLORIAN: LO SPECIALE BRUNCH

Gioco di tradizione e reinterpretazione

In occasione di Pasqua e Pasquetta il FLORIAN di FIRENZE presenta lo speciale Brunch delle Feste Un RICCO e SFIZIOSO BUFFET dolce e salato arricchito di specialità Pasquali e Delizie dello Chef. Insieme ai tradizionali stuzzichini e antipasti, formaggi, salumi, verdure di stagione e piccola pasticceria che hanno reso il Brunch al Florian un immancabile…


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Arte

IL TARTUFO: protagonista dell’evento del Florian per Pitti Taste

Ci vuole un Fiuto Eccezionale: il TARTUFO dalla Raccolta alla Tavola Lo Chef Massimiliano Catizzone propone, nei giorni di taste, 3 piatti a base di SUA MAESTA’ IL TARTUFO Con show-cooking in sala e prodotti di eccellenza di GIULIANO TARTUFI Nei giorni 12/13/14 marzo dalle 12-14 e dalle 19-21 SCARICA IL MENU’ SPECIALE Per info…


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  Cocktail di benvenuto Kir Royal Ostriche Divine Zuppetta tiepida di zucca e gamberi in tempura Tataki di tonno e salsa teriyaki Carpaccio di gamberi rossi di Sicilia, spuma di burrata, gelè di agrumi e perla di soia Variazione di baccalà, sfumature e consistenze di peperoni arrosto e lemongrass Riso Acquerello mantecato alla rapa rossa,…


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Mostre “parallele” sull’alluvione del 1966

Dall'8 novembre all'8 dicembre saranno esposte le foto di Gianfranco Tagliapietra, decano dei fotografi veneziani

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Cosa succederebbe se il tradizionale tè delle cinque all’inglese incontrasse il classico aperitivo all’italiana? Il risultato si chiama “Afternoon Tipsy”: idea che mette d’accordo sia gli appassionati di tè che i cultori dei buoni cocktail. Drink inediti e dai sapori nuovi, presi in prestito dall’affascinante mondo del tè verranno accompagnati dalla fantasia degli allettanti abbinamenti…


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Il nostro bartender Julian Biondi si è aggiudicato il premio finale della prima edizione di Florence Cocktail Week, l’evento che ha unito 13 bar selezionati di Firenze in una settimana dedicata alla cultura del buon bere consapevole. La giornata finale si è conclusa con una gara al Mercato Centrale che ha premiato il cocktail del…


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SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE

26 Aprile 2016 SAKE DAY AL FLORIAN DI FIRENZE Per celebrare il SAKE, bevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji, il Florian di Firenze propone una lista di cocktail speciali abbinati a un piatto italo giapponese creato appositamente per l’occasione dal nostro Executive Chef. FLORIAN’S SAKE…


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LA FLORENCE COCKTAIL WEEK AL FLORIAN

Dall’ 11 al 17 aprile 2016 il Florian di Firenze ospita la prima edizione di Florence Cocktail Week

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PASQUA E PASQUETTA AL FLORIAN: LO SPECIALE BRUNCH

Gioco di tradizione e reinterpretazione

In occasione di Pasqua e Pasquetta il FLORIAN di FIRENZE presenta lo speciale Brunch delle Feste Un RICCO e SFIZIOSO BUFFET dolce e salato arricchito di specialità Pasquali e Delizie dello Chef. Insieme ai tradizionali stuzzichini e antipasti, formaggi, salumi, verdure di stagione e piccola pasticceria che hanno reso il Brunch al Florian un immancabile…


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IL TARTUFO: protagonista dell’evento del Florian per Pitti Taste

Ci vuole un Fiuto Eccezionale: il TARTUFO dalla Raccolta alla Tavola Lo Chef Massimiliano Catizzone propone, nei giorni di taste, 3 piatti a base di SUA MAESTA’ IL TARTUFO Con show-cooking in sala e prodotti di eccellenza di GIULIANO TARTUFI Nei giorni 12/13/14 marzo dalle 12-14 e dalle 19-21 SCARICA IL MENU’ SPECIALE Per info…


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